Фаршированные груши

запеченная орехами груша

Груша – фрукт универсальный. Её можно употреблять в сыром, сушёном, консервированном виде. Из груши можно приготовить десерты, гарниры. Мы предлагаем вашему вниманию несколько простых  рецептов фаршированных груш.

Для следующих двух рецептов подготовку груш для фаршировки делаем заранее.

От нижней части груши  отрезаем тонкий ломтик. Это нужно для того, чтобы груша могла находиться в вертикальном положении. Аккуратно вырезаем верхушку. Плодоножка пригодится нам в дальнейшем. Специальной ложечкой из груши достаём сердцевину. Косточки удаляем. Мякоть не выбрасываем. Её мы используем при приготовлении начинки.

Дальнейшие действия различаются только составом начинки.

Груша, фаршированная орехами

запеченная орехами груша

Фаршированная орехами груша

Для начинки нам потребуются:
сливочное масло

  • коричневый сахар
  • лесные орехи или печенье
  • лимонная цедра
  • молотая корица
  • молотый мускатный орех
  • молотая гвоздика
  • ванильный экстракт и немного рома
  1. 5 столовых ложек сахара смешиваем с 5 ст. ложками лесных орехов, предварительно измельчив их. Если нет орехов, можно заменить их печеньем, которое нужно покрошить.
  2. Добавляем по ½ чайной ложки цедры, молотой корицы, по ¼ ч. ложки молотого мускатного ореха и молотой гвоздики.
  3. Можно добавить 1 ч. ложку ванильного экстракта и 1 ст. ложку рома.
  4. 5 ст. ложек сливочного масла (размягчённого) смешиваем с 5 ст. ложками сахара, добавляем туда мякоть груш.
  5. Всё соединяем, перемешиваем и полученной смесью наполняем груши.
  6. Далее нафаршированные груши ставятся на поддон, покрытый фольгой, который смазан маслом.

Если вы ждёте гостей на природе, ставьте поддон с грушами на решётку и томите под крышкой на не очень жарких углях в течение 40-60 минут. Можно запечь фаршированные груши в духовке.

Груши, фаршированные шоколадным кремом

   Груша, фаршированная шоколадным кремом

Для этого блюда нам понадобятся:

  • 4 груши
  • цедра 1 лимона
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 стакан яблочного сока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 стакан сметаны

Для крема:

  • 100г сливочного масла
  • 2 ст.л. порошка какао
  • 1 ст.л. коньяка
  • сахарная пудра и молоко.
  1. Размягчённое масло взбиваем с сахарной пудрой и какао-порошком. Туда же добавляем коньяк.
  2. Очищенные груши заливаем лимонным и яблочным соком.
  3. На медленном огне припускаем до готовности в течение 20-25 минут
  4. Вынимаем груши из сиропа и даём им остыть.
  5. Каждую разрезаем пополам, вынимаем середину и заливаем шоколадным кремом.
  6. Сироп можно процедить и использовать.

Фаршированные творогом груши

Фаршированная творогом груша

Для порции, рассчитанной на 2 человека, необходимо:

  • 100 мл 10% сметаны
  • 100 г бананов
  • 50 г творога
  • апельсиновая цедра
  1. Смешать в блендере творог со сливками, банан, мелко натёртую апельсиновую цедру.
  2. Грушу разрезать пополам, удалить семена.
  3. Полученную массу выложить сверху и украсить корицей.

Груши с миндальной начинкой

Груши с миндальной начинкой

Необыкновенно вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Для порции на 2 –х человек необходимо:

  • 2 груши твердых сортов
  • 2 ст. ложки молотого миндаля
  • 2 г ванили
  1. Обжарим миндаль на сковородке. Остудим и измельчим на мясорубке.
  2. Груши разрежем пополам, удалим сердцевину.
  3. Для того чтобы они лежали на тарелке, отрежем с круглой части небольшой кусочек.
  4. На каждую половинку выкладываем миндаль, сверху посыпаем ванилью. Можно сверху украсить листиками мяты.

Фаршированные креветками груши

Груши, фаршированные креветками

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • 4 груши крупного размера
  • 4 яйца
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 100 г майонеза
  • 30 мл коньяка
  • зелень укропа
  1. Креветки отвариваем в кипящей воде, слегка подсолив её. Варим недолго, минут пять.
  2. Сваренные вкрутую яйца очищаем и мелко нарезаем.
  3. Соединяем яйца с креветками, добавляем зелень.
  4. Майонез, кетчуп и коньяк смешиваем и заправляем этой смесью креветки.
  5. Груши разрезаем на две части, удаляем сердцевину.
  6. Готовым салатом заполняем отверстия в грушах.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

  1. Груши: рецепты на зиму

комментарий

  1. Уведомление: Грецкий орех: дерево - Сад и Виноградник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *